山东天顺牧业

近几年来，随着人民生活水平的不断提高，对膳食结构的要求也不断调整，因此，犬肉开始大量的摆上餐桌进入千家万户，市场的需求量迅速增加，前景广阔。
可供食用的肉犬数量在减少。广大农村是肉用犬的主要来源，过去的农村基本是家家户户养犬，主要是做为看家护院用。近年来，由于-投入了大量---鼠药，使一部分犬与鼠同归于尽，减少了一部分可供食用的犬。由于城市餐桌上对犬肉的-需求，犬肉的价格与农村犬肉的价格拉开了。自然出现了一批由农村低价买流向城市-卖的二道贩子和三道贩子，使农村可供繁殖的基础犬数量在逐年减少。过去那种屯屯户户养犬、犬成群的局面已不复存在。而今养犬户却-。又由于人们在养犬的品种上发生了很大变化，广大农村引进了黑背、狼青等---淘汰犬，与农村原有的犬杂交，产生二串子、三串子，这些犬肉质较差，口味欠佳，这对饲养可供食用的犬冲击很大，目前广大农村笨犬一统天下的局面已不复存在，取而代之的是二系狗、三系狗。加之许多城市---养犬，使养犬范围缩小到农村，失去了城市养犬的地域，因此，可供食用的肉犬资源越来越有限。
相反，市场对犬肉的需求量不断增加，随着科学技术的进步，人们加深了吃犬肉有滋补、美容、健身的药理功能的认识，同时又由于人民生活水平的提高，对肉类消费结构产生了积极的影响，犬肉摆上了柜台，进入了千家万户，出现了吃狗肉热。全国到处可见狗肉一条街、-的狗肉火锅，狗肉汤、狗肉软包装，许多不同吃法展现出来，吸引着人们去品尝它。人们尝食了狗肉的甜头，产生了浓厚的兴趣。随着人们对狗肉的-，吃狗肉生温了，出现了吃狗肉热，甚至-全国。过去只是几个-吃狗肉，现在扩大到-吃狗肉，人数-，与此相比的犬肉需求量也大增。过去人们吃狗肉有着明显的季节性，就是秋冬吃得多，春夏吃得少。现在发展到一年四季都吃狗肉，我国北方地区和有的-盛夏的伏天亦吃狗肉。实践证明，冬天吃狗肉可御寒，夏天吃狗肉可降暑，过去吃狗肉的地区性较窄，只限于农村和小城镇，现在扩展到大、中城市，且需求远-过农村，出现了肉用犬消费由农村流向城市的发展趋势。几年以来，由于肉用犬供求矛盾-，是肉类市场---的卖方市场，货源-，价格不断上涨，-出现过跌落现象。在正常情况下，狗肉价格均高于猪、牛、羊、鸡、兔的价格，经济效益-。市场决定了价格，价格决定了饲养者的经济效益。目前，许多职工下岗，寻找再就业的门路，由于饲养肉用犬投资小、好饲养，---，许多经营者，甚至少数大型工商企业-这一消费市场，开始进驻这一领域。在市场经济的大潮中，不少有识之士，通过市场调查，经济效益分析预测，走上了肉用犬养殖之路，取得了好的经济效益，推动了肉用犬业的发展。一句话，肉用犬养殖前景阔。
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